筑鸟日本料理
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业务范围
日本料理
重点特色
筑鸟水产于2019年12月01日开业，店内空间开阔，目前已有三家分店。菜式比起老店筑鸟海鲜丼有更多选择，适合与家人好友聚会。筑鸟水产营造出仿佛身处日本的用餐感受，门面运用日本神社风格，大型红色达摩吉祥物，使得餐厅成为整条街的亮点。一楼以樱花为主题，更有海鲜档口及居酒屋的形式的座位，犹如置身祭典的热闹氛围，而二楼是以日本庭园竹林为主题，融入竹林景观的雅座。
筑鸟水产主打海鲜水产浜烧和日本清酒，作为本店主打日本热门的海鲜浜烧吃法，浜烧由来是日本沿海居民会将海鲜即捕即烧，而筑鸟水产的海鲜每日由日本新鲜直送并放置在海鲜冰池养活，让顾客随意挑选心仪的海鲜，然后将打捞起的新鲜活海鲜放在特制的迷你烧烤炉上即烧即食，浜烧吃法能吃到的都是海鲜原有的鲜味，除了日本海产外还会引进环球特别海产以供顾客享用。
美食不可缺少的就是美酒，因此另一主打是日本清酒，店内贩售清酒种类多达20到30款左右不等，当中更有不少清酒品牌更是第一次引进澳门，另外店内还有清酒唎酒师为顾客提供清酒与菜色搭配专业建议，务求不用置身在日本也能轻松品尝到正宗日式的风味，除了日本清酒外，店内也会提供生啤酒、嗨棒、红酒、日本烧酒等不同酒类选择。
筑鸟水产主打海鲜水产浜烧和日本清酒，作为本店主打日本热门的海鲜浜烧吃法，浜烧由来是日本沿海居民会将海鲜即捕即烧，而筑鸟水产的海鲜每日由日本新鲜直送并放置在海鲜冰池养活，让顾客随意挑选心仪的海鲜，然后将打捞起的新鲜活海鲜放在特制的迷你烧烤炉上即烧即食，浜烧吃法能吃到的都是海鲜原有的鲜味，除了日本海产外还会引进环球特别海产以供顾客享用。
美食不可缺少的就是美酒，因此另一主打是日本清酒，店内贩售清酒种类多达20到30款左右不等，当中更有不少清酒品牌更是第一次引进澳门，另外店内还有清酒唎酒师为顾客提供清酒与菜色搭配专业建议，务求不用置身在日本也能轻松品尝到正宗日式的风味，除了日本清酒外，店内也会提供生啤酒、嗨棒、红酒、日本烧酒等不同酒类选择。
美食/产品推介
一本火烧鳗鱼丼、花竹虾什锦天妇罗、筑鸟海鲜丼、极上鱼获丼、蟹壳甲罗烧